Malzemeler:
2-3 adet patlıcan
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz
Pişirme Süresi: 15 Dakika
4 Kişilik
Hazırlanışı:
Patlıcaları közleyip, kabuklarını soyup, limonlu suya koyunuz.
Tahta üzerine incecik kıyınız. Yoğurda dövülmüş sarımsağı,
tuzu, zeytinyağı koyup, karıştırınız. Yoğurtla patlıcanları da
karıştırıp, servis tabağına koyunuz. Süsleyip, servis tabağına
alınız.
