MALZEMELER
1.5 kilo süt
1 büyük çay fincanı pirinç
1 büyük çay fincanı toz şeker
Yapılışı
Ayıklanmış, yıkanmış pirinci bol suda pişene kadar yaklaşık
20–25 dakika kadar haşlayın. Piştikten sonra süzdüğünüz
pirinci 1,5 kilo süte ilave edin. Daha sonra buna şeker de
katın ve koyulaşana kadar tahta bir kaşıkla karıştırarak orta
harlı ateşte 20 dakika kadar pişirin. Ufak toprak kaplara
dökün. Arzuya göre fırına konup fırının ızgara bölümü açılarak
sütlaçların üst kısımlarını hafif yakın. indirdikten sonra
soğutup servis yapın.
