Malzemeler:
- 6 adet iri domates,
- 6 yumurta,
- 4 adet sosis,
- 2 çorba kaşığı tereyağ,
- 2-3 adet sivribiber,
- 6 yemek kaşığı rende kaşar peyniri,
- Tuz, karabiber.
Yapılışı:
Domateslerin üst kısımlarından kapak kaldırılır. İçi kaşıkla
boşaltılıp, biraz tuz konur. Sosisler ince doğranıp
domateslere pay edilir. Biberler ince uzun kesilir ve
domateslerin kenarlarına yerleştirilir. İçlerine birer yumurta
kırılır. Tuz, karabiber serpilir. Domateslerin üzerine fındık
kadar tereyağı konur ve üzerine rende kaşar peyniri serpilir.
Fırında yumurtalar pişinceye kadar 20 dakika tutulur. Sıcak
servis yapılır.
