Malzemeler:
1 adet somon balığı
1/5 paket tereyağ
Yapılışı:
Somon balığını önce uzunlamasına ikiye daha sonra da dörde
bölün. Geniş bir tavada tereyağ eritin. Somonlar çok kısık
ateşte ağır ağır pişirilir. Pişerken tavanın üzerine kapak
konulması gereklidir ki buharıyla güzel koksun. Sıcak servis
yapılır.
