MALZEMESİ
1 adet marul
1 adet tavuk göğüs eti
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 çay pardağı kroton ekmeği
10 adet küp şeklinde doğranmış kaşar peyniri
SOSUN MALZEMESİ
1 çay kaşığı hardal
2 fincan zeytinyağ
6 adet ançuez
1 adet limonun suyu
1 adet yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
3 diş sarmısak
Karabiber
TARİF
Marulu yıkayıp süzdükten sonra iri iri doğrayın ve salata
kasesine alın. Üzerine küçük küçük doğradığınız tavuk
parçalarını, kroton ekmeği ve küp şeklinde doğranmış kaşar
peynirini koyun.
Servis yaparken hazırladığınız sosu salatanın üstüne dökün.
Domates ve parmesan peyniriyle süsleyip servis yapın.
SOSUN TARİFİ
Zeytinyağ, ançuez, limon suyu, parmesan peyniri, sarmısak ve
karabiberi mikserde çırpın. Yumurta sarısını ve hardalı da
ayrı bir kapta çırptıktan sonra mikserdeki karışıma ekleyin.
