ŞERBETÇİOTU
Orjinal
Adı: Humulus lupulus
Bilgi :Kendirgiller familyasındandır. Anayurdu Kuzey Amerika
ve Avrasya olan, belli mevsimde kısmen ölen ama çokyıllık olan tırmanıcı
bitkidir. Bira endüstrisi için Avrupa'da geniş ölçüde tarımı yapılan
bitki, ülkemizde aynı amaçla Bilecik ve Bursa yörelerinde üretilmekte,
ayrıca Kuzey Anadolu'da kendi kendine doğada yetişen şerbetçiotu
örnekleri seyrek de olsa görülmektedir. Yetişmesi için ılıman iklim ve
zengin toprağa; sarılması için yüksek direk ve aralarına gerilmiş
tellere gereksinen şerbetçiotu, 7,5 m'ye kadar uzayabilir. Kırmızımsı
yeşil renkli ince ve sert gövdesi, neyi bulursa ona sarılıp uzar; ama
yaz sonunda yapraklarıyla birlikte ölür. Ertesi yıl aynı kökten yeni
sürgünleri çıkar. Asmanınkileri andıran yaprakları uzun saplı, 3-5
parçalı, iri, karşılıklı dizili, kenarları dişli, normal yeşil renkli ve
kalp biçiminde olur. Yaz sonunda açan kozalakçığa benzeyen sarımsı yeşil
renkli dişi çiçek tomurcuklan olgunlaşınca irileşir ve kâğıdımsı
bürgülere dönüşür. Bitkinin erkek çiçekleri ayrı bitkide açar.
Şerbetçiotu bitkisi tohumuyla, kökleri bölünerek ya da genç piçleri
ilkbaharda sökülüp ayrı yere dikilerek çoğaltılır.
Şerbetçiotu bitkisi uçucu yağ, acı maddeler (humilon, lupulon),
reçine, tanen ve mum içerir. Dişi çiçekleri strobili lupuli adlı bir
maddeyi oluşturur. Bu madde en az 1200 yıldan beri bira yapımında
kullanılmaktadır. Şerbetçiotunun genç sürgünleri bazı ülkelerde soyulup
kuşkonmaz gibi pişirilerek yenir.
reklamlar
Tıbbi Etkileri ve Kullanımı Bitkinin tıbbi etkileri ve bunlardan
yararlanma yöntemleri şöyle özetlenebilir:
• Hafif bir yatıştırıcıdır.
• İştah açıcıdır.
• Sindirimi kolaylaştırır.
• İdrar söktürücüdür.
• Bedeni güçlendirici toniktir.
Bu etkileri sağlamak üzere, olgunlaşmamış çiçek kozalakçıkları yaz
sonu ile sonbahar başında toplanıp gölgeli, havadar bir yerde özenle
kurutulur. Böyle kurutulmuş çiçeklerden 1 tatlı kaşığının üzerine 1
bardak kaynar su dökülerek 10-15 dakika demlendirilip infüzyon
hazırlanır. Bu infüzyondan günde bir bardak içilir.
• Şerbetçiotu, merkezi sinir sistemi üzerindeki yatıştırıcı etkisiyle
aynı zamanda iyi bir uyku ilacı etkisi yapar.
• Bazı kişilerde şehveti yok edici (anafrodizyak) etki gösterir.
Böyle durumlar için yukarıda verilen infüzyon tarifinden, yatmadan
birkaç saat önce 1 bardak içilir.
UYARI
• Depresyon geçiren kişiler, durumu ağırlaştırabileceği için,
Şerbetçiotu almamalıdır.
