Malzemeler:
4,5 su bardağı un
250 gr. yumuşak margarin
1,5 su bardağı pudra şekeri
3 yumurta(1 yumurta akı üzeri için ayrılacak) limon kabuğu
rendesi) Vanilya
1 su bardağı fındık içi
1 çay kaşığı kabartma tozu
Pişirme Süresi: 1 Saat 4 Kişilik
Hazırlanışı:
Un, yağ, 1,5 su bardağı, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya
sıcakla kıyılır. Ortası açılır. Limon kabuğu rendesi konur.
Yumurtalar kırılır. Birinin akı ayrılır yoğrulur. 10-15 dakika
nemli bez altında dinlendirilir. 1 cm. kalınlığında merdane
yardımıyla açılır. Kalıpla kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir.
Kıyılmış fındık serpilir. Orta hararetli fırında pembe renkte
pişirilir. Sıcakken üstüne pudra şekeri elenir.
