Malzemeler:
250 g oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı hindistancevizi
1 paket vanilya
4-4,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yumurta akı
Üzeri için: 3 yemek kaşığı reçel, 1 çay bardağı
hindistancevizi
Pişirme Süresi: 20 dakika 6 Kişilik
Hazırlanışı:
Margarin, sıvı yağ, yumurta sarısı, pudra şekeri ve 1 çay
bardağı hindistancevizini karıştırın. Üzerine şekerli vanilin,
un ve hamur kabartma tozunu ilave edip iyice yoğurun. Yarım
ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın, yumurta akına
batırıp fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180
dereceli fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuyan kurabiyeleri
önce reçele sonra hindistancevizine batırın.
