MALZEMESİ
4 adet pancar
8 adet taze soğan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sirke
3 adet sarmısak
1 adet kesme şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
TARİF
Pancarların kabuğunu elma soyar gibi soyun. Uzunlamasına kesip
yıkayın. Üstünü kapatacak kadar su koyun. Sirke, kesme şeker
ve tuz atıp pişirin.
Dereotu, maydanoz ve soğanları ince ince doğrayın, sarmısağı
dövün. Malzemelerin hepsini bir kaba alın. Pancarları ilave
edip zeytinyağ ekleyin. İsterseniz limon suyu ilave edip
servis yapabilirsiniz.
