Malzemeler:
1 çay kaşığı karbonat
1 çay bardağı yoğurt
15 gr pudra şekeri
250 gr margarin
aldığı kadar un
Muhallebi malzemesi :
1/2 kg süt
1 paket vanilya
8 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket hindistan cevizi
Yapılışı:
Muhallebiyi pişirilip 30 dakika buzdolabında soğutun. Yağ,
yoğurt ve karbonatı karıştın buna unu ilave edip, yumuşak bir
hamur yapın. Hamur çok yumuşaksa ve pişerken içine konan
muhallebiler dağılacaksa 2 yemek kaşığı daha un ilave
edebilirsiniz. Ceviz iriliğinde parçalar koparıp, avucunuzda
yuvarladıktan sonra, ortalarına birer tatlı kaşığı muhallebi
koyup, kapatın ve fırın tepsisine dizip, fırına verin.
Renkleri kırmızıya dönmeden fırından alıp, üzerlerine pudra
şekeri serpin.
