Malzemeler:
300 gr. taze bisküvi
200 gr. tereyağı
250 gr. lor peyniri
200 gr. şeker
1 yumurta
3 yumurta sarısı
100 gr. marmelat
Hazırlanışı:
Bisküvileri parçalayın, eritilmiş tereyağı ve bir yumurtayı
karıştırarak ekleyin. Karışımı bir kek kalıbına dökün. Diğer
yandan yumurta sarılarını şekerle çırpın, loru ekleyip homojen
bir krema halini alıncaya kadar karıştırın. Kalıptaki pastanın
üzerine dökün. Buzdolabında en az iki saat bekletin. Daha
sonra 180 derece fırında yarım saat kadar pişirin. Pasta
soğuduğunda üzerini marmelatla kaplayın. Buzdolabında saklayın
ve soğuk servis yapın.
