MALZEMESİ
8 adet milföy hamuru
1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı mantar (ince doğranmış)
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
6 yemek kaşığı hazır çiğ krema (marketlerde satılır)
Karabiber
Tuz
TARİF
Yuvarlak fırın kabına milföy hamurlarını yerleştirin.
Kenarlarından sarkan kısımları içe katlayın. Çanaklar yapıp
soğuk yerde bekletin.
Küçük bir tencerede margarini eritin, un koyup pembeleşene
kadar kavurun. Mantar ve 1 bardak süt ekleyip karıştırarak
kaynatın. Mantar suyunu çekmeye yakın karabiber ve tuzu da
attıktan sonra ocağın altını kapatın. Mantarlı sos ılınınca
içine krema, kaşar peyniri koyun. Milföy çanaklarını eşit
olarak doldurun. 175 derecelik fırında hamurlar kızarana kadar
pişirin. Sıcak servis yapın.
