Malzemeler:
Tart Hamuru İçin;
350 gr. Un
250 gr. margarin
6 adet yumurta sarısı
50 gr. Pudra Şekeri
50 gr. Toz Badem
1/2 çay kaşığı Tarçın
1/4 paket Vanilya
Marmelat için;
250 gr. küp şeklinde doğranmış elma
250 gr. Çilek veya Frambuaz püresi
50 gr. su
1/4 limon suyu
Hazırlanışı:
Tart hamunı için tüm malzemeler kanştınlarak elde yoğrulur. 30
dakika kadar buzdolabında bekletilir. Dinlendirilen hamur
merdane ile 1/2 cm kalınlıgında açılıp tart kalıbına
yerleştirilir. Kenarlanndaki fazlalıklar bıçak ile kesilerek
üst dekor için ayrılır. Artan tart hamuru ile ince uzun fitil
şeklinde parçalar yapılır. Bu parçalar ile tartın üzerine
dekor yapılır. Yumurta sansı sürülerek 180 °C`de yaklaşık
35-40 dakika pişirilir. Marmelat için küp şeklinde kesilmiş
elmalar, toz şeker, limon suyu, çilek veya frambuaz püresi
kaynatılarak marmelat kıvamına getirilir. Soğutulduktan sonra
tart hamuru yerleştiı-ilimiş kalıba boşaltılır.
