Malzemeler:
1 adet limon
2 çorba kaşığı nişasta
10 çorba kaşığı toz seker-
5 çay bardağı su
1 adet limonun kabuğu
1 adet limonun suyu
1- 1,5 paket petibör bisküvi
Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI :
İlk
olarak 1 lt lik bir tencerede seker ve nişastayı
karıştırıyoruz. - Limonu güzelce yıkadıktan sonra dış kabuğunu
tencerenin içerisine rendeliyoruz. - Rendeleme işleminden
sonra limonu sıkacakta sikiyoruz 1 çay bardağına suyunu
boşaltıyoruz eğer çay bardağı tam dolmuyorsa su ile ağzına
kadar tamamlıyoruz. - Tencerenin içerisine 1 çay bardağı limon
suyu + 5 çay bardağı suyu ekliyoruz - Malzemeyi iyice
karıştırıyoruz. - Muhallebi kıvamına gelinceye kadar
karıştırıyoruz - İşlem tamamlanınca kare ya da yuvarlak cam
tepsinin tabanını su ile ıslatıyoruz. - Muhallebiden 1 ya da 2
kepçe tepsiye döküp yayıyoruz ve üzerine bisküvileri
diziyoruz. - Ayni işlemi bir kez daha tekrarlayarak üzerine
kalan muhallebi ile tamamlıyoruz. - Üzerini kapatacak şekilde
hindistan cevizi ile kaplıyoruz. - Soğuduktan sonra
dilimleyerek servis yapıyoruz. Dikkat:: Cam tepsinizin
çatlamaması için tepsinin altına kuru bir havlu bırakınız.
Afiyet olsun.
Gönderen : Seda
