Malzemeler:
1 adet portakalın kabuğu
1 adet limonun kabuğu
140 gr tereyağı
150 gr toz şeker
200 gr un
80 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı kuru çay
1 adet yumurta
Yapılışı:
Mutfak robotu içine ince portakal ve limon kabuğu konularak
küçük parçalara bölünmesi sağlanır. Şeker ve oda
sıcaklığındaki tereyağ eklenerek tekrar karıştırılır. Karışıma
un, çay, ufak parçalara ayrılmış çikolata ve yumurta
eklenerek homojen bir karışım saplanır. Kıvamı ele yapışacak
şekilde olduğundan bir kaşık yardımıyla istenilen boyutlarda
fırın tepsisine
sıralanır. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika
pişirilir.
Not:Eğer mutfak robotu kullanılmıyor ise portakal, limon
kabukları ve çikolata ufak parçalara ayrılarak karışım mikser
yardımı ile elde edilebilir. Ayrıca fırında 20 dakikanın
üzerinde pişirilmemesi gerekmektedir.
