Malzemeler:
4 adet kabak
2 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 kase sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
Kabakları soyup yuvarlak kesin. Bir tencereye alıp üzerine iki
kaşık su serperek üstü kapalı olarak haşlayın. Yumuşayınca
ateşten alıp soğumaya bırakın. Bir tavada bir kaşık margarini
eriterek un kavurun. Sararmaya başlayınca kabakları ekleyin ve
karıştırarak 10 dakika pişirin.Borcama alarak soğutulduktan
sonra üzerine yoğurt dökün. İstenirse eğer yağda kırmızı biber
yakarak ilave edebilir ve dereotuyla süsleyebilirsiniz.
