Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 adet havuç
1 adet kereviz
1 adet patates
1/2 yer elması
1 çay fincanı sıvı yağ
Az tuz
2 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı dolusu pirinç
Yapılışı:
Bütün malzeme yıkanıp soyulur, patatesler altta olmak üzere
küp küp kesilerek tencereye konulur. Yağ, tuz, şeker ve
yıkanıp ayıklanmış pirinç ilave edilip orta hararetli ateşte
20 dakika kadar pişirilir. Pişmeden evvel 1 çay bardağı kadar
su konulmalıdır. Soğuyunca servis yapılır.
