KARANFİL AĞACI
reklamlar
Orjinal
Adı: Eugenia caryophyllata (ya da Syzygium aromaticum)
Bilgi :Mersingiller familyasındandır. Anayurdu Endonezya'daki,
adı yerli dilinde baharat anlamına gelen Moluk takımadalarıdır. Ama,
günümüzde daha çok Afrika kıtasının doğusundaki Zengibar ile Hint
Okyanusundaki diğer adalarda yetiştirilmektedir, iklimi uygun
olmadığından ülkemizde yetişmeyen karanfil ağacı, 10-20 m'ye kadar
boylanabilen ve kışın yapraklarını dökmeyen duyarlı bir bitkidir.
Derimsi dokulu parlak ve iri yaprakları dallarda karşılıklı çiftler
halinde dizilmiş olup üzerlerinde salgı bezi benekleri bulunur. Çan
biçimindeki pembe renkli çiçeklerinin tomurcukları kurutulduğunda
kırmızımsı kahverengine döner. Hoş kokulu olan bu tomurcuklara kısaca
'karanfil' adı verilir. Kısmen gölgeli, soğuk ve rüzgâra karşı korunmalı
yerleri seven karanfil ağacı, suyu iyi akıntılı ve asitli toprakları
yeğler. Tohumuyla ya da gövde çelikleriyle çoğaltılır.
Karanfil tomurcuklarında ogenol (ojenol) adı verilen hidrokarbon,
şahsilik asit ve karyofillin içeren bir uçucu yağ (esans) bulunur.
Karanfilyağı da denilen bu esans, diş hekimliğinde sıkça yararlanılan
antiseptik ve ağrıkesici ilaçların yapımında kullanılır. Karanfil
tomurcukları ise, bazı reçel, yemek, turşu ve baharatlı şarapların
yapımında çeşni olarak kullanılmaktadır.
Tibbi Etkileri ve Kullanımı Karanfil tomurcuklarının ve
karanfilyağının sağlığa yararlı etkileri ve bunlardan yararlanma
yöntemleri şöyle özetlenebilir:
• Karanfil tomurcukları uyarıcıdır, özellikle sindirim sistemi
üzerinde uyarıcı etki yapar.
• Gaz söktürücüdür.
• Mide bulantısını bastırır. Kusmaları önler.
Bu etkilerinden yararlanılmak üzere piyasada satılan karanfil
tomurcuklarından bir tutam (7-8 tane) alınıp 1 bardak kaynar suya
atılır. 10 dakika demlendirilerek hazırlanan infüzyon ılık olarak
içilir.
• Karanfil tomurcukları nefesin kötü kokusunu yok eder. Bunun için
tomurcuklar ağızda çiğnenip sert bakiye tükürükle atılır ya da yukarda
tarifi verilen infüzyonla gargara yapılır.
• Karanfil tomurcuğu ağrı kesici ve hafif uyuşturucudur. Bu
etkilerinden yararlanılarak diş ağrısını kesmekte kullanılır. Bir adet
karanfil tohumu ağıza alınır. Ağrıyan çürük dişin yakınma getirilir ve
bir süre orada tutulur ya da gene piyasada satılan karanfilyağı biraz
pamuğun üzerine damlatılır ve pamuk ağrıyan dişe bastırılır.
• Karanfilyağı romatizma ve nevralji ağrılarının hafifletilmesinde
yararlı olur. Bunun için karanfilyağı ağrılı yerlere dıştan
ovuşturularak uygulanır.
reklamlar
