Malzemeler:
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın sarısı
2 çay kasığı şeker
1 çorba kaşığı tuz
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurtanın akı
1 kase susam
Alabildiğince un
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
Margarin elle iyice yumuşatılır. Sıvı yağ, yumurtanın sarısı,
şeker, tuz, yoğurt ilave edilir, iyice yoğurulur. Yavaş yavaş
un ilave edilir. Unun üzerine kabartma tozu da konur. Hamur
sertleşene kadar un ilave edilir. Hamurumuz kıvama gelince
cevizden biraz büyükçe toplar yaparak onlara simit gibi şekil
verelim. Yağlı tepsiye dizelim. Hepsini bu şekilde yapınca
simitlerimizi bu defa önce yumurtanın beyazına sonrada susama
bulayarak yerlerine koyalım. Isıttığımız fırına koyarak
pişirelim. Kızarınca fırından çıkaralım. Simitlerimizi
soğuyunca tepsiden çıkaralım.
