Malzemeler:
2 kişilik
1 adet iri palamut
4 diş sarımsak
2 adet soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı krema
3 adet sivribiber
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 defne yaprağı
nane
karabiber
tuz
Yapılışı:
Balığı ayıklayın, kuyruk kısmını kesin fileto gibi açın. Yağlı
kağıda yerleştirin. Üzerine halka doğranmış soğan,
çekirdekleri çıkarılıp doğranmış domates, biber ve sarımsak
yerleştirin. Defne yaprakları, zeytinyağı, karabiber ve tuz
ekleyin. Kağıdı sıkıca kapatıp önceden ısıtılmış fırında
yaklaşık 30 dakika pişirin.
