Malzemeler:
1 kilo biftek
2 diş sarımsak
Az tuz ve karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
2 adet domates
1 kutu mantar
1 paket dilim çedar
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limon suyu
Yapılışı:
Sarımsak hafifçe dövülür. Tuz, karabiber ve sarımsak
karıştırılarak herbir et bu karışımla hafifçe ovulur. Etler
tek tek folyo kağıdına konulur. Herbirinin üzerine halka
olarak dilimlenmiş domates, kekik, limonlu suda 1-2 taşım
kaynatılıp suyu süzüldükten sonra ince kıyılmış mantar, birer
dilim çedar ve fındık kadar tereyağı konulup herbir folyonun
ağzı kapatılıp paket haline getirilerek 180 derece fırında 40
dakika kadar pişirilir.
