Malzemeler:
4 adet 150 gramlık kabak
75 gr soğan
1-2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı değişik baharat
225 gr doğranmış domates
275 gr pirinç
50 gr jambon
75 gr çedar peyniri
50 gr kuru ekmek ufağı
Dilediğiniz otlardan birkaç sap
Pişirme Süresi: 30 dakika
4 Kişilik
Hazırlanışı:
1 Porsiyon: 25 kalori.
Her kabağı uzunlamasına ikiye bölün. Etli kısmını çıkartıp
incecik kıyın. Soğan ve sarımsağı da ince ince doğrayın.
Teflon tavada zeytinyağını hafifçe kızdırın. Doğranmış kabak
içi, soğan, sarımsak ve karışık baharatı sote edin ve 4-5
dakika pişirin. Yıkayıp haşladığınız pirinci süzüp, domatesle
birlikte tavaya alın ve 10 dakika kadar pişirin. Boş
kabakların içine jambonu serin. Üzerine pirinçli karışımdan
koyun. Çedar peyniri ve kuru ekmek ufaklarını serpiştirdikten
sonra yüksek ısıdaki fırına atıp 25 dakika, peynir eriyip
ekmekler kızarıncaya kadar kızartın. Dilediğiniz doğranmış
otlarla süsleyip, servis yapın. Yağsız, haşlanarak hazırlanan
pilav, su çektiği için şişer ve doyurucu olur.
