Malzemeler
1 kilo ıspanak
2 baş soğan
3 diş sarımsak
salça yarım çay bardağı yağ
250 gram kıyma
1 su bardağı köftelik bulgur
Hazırlanışı
Kıyma,bulgur,bir baş soğan rendesi,biraz tuz yoğurulur.Misket
büyüklüğünde yuvarlak toplar yapılar.Ayrı bir yerde bir baş
soğan küp şeklinde doğranır.Sıvı yağ ile soğan
kavrulur,sarımsak ve salça ilave edilir.Ispanaklar yıkanıp
doğrandıktan sonrayarım su bardağı su konarak üzerine
köftelerde atılarak yemek pişirilir.
