Malzemeler:
7 yemek kaşığı irmik
1,5 kilo süt
8 yemek kaşığı şeker
100 gram krem şanti
200 gram ceviz
1 paket vanilya
Yapılışı:
İrmik, süt ve şeker ağır ateşte tahta bir kaşık yardımıyla
koyulaşana kadar pişirilir. Piştikten sonra vanilya ilave
edilir. Derince bir payreks kap ıslatılarak bütün malzeme
dökülür. Buzdolabına konulur ve soğumaya bırakılır. Soğuduktan
sonra üzerine önce krem şanti daha sonra dövülmüş ceviz ilave
edilir.
Not: Tatlının pürtüksüz olması için ılıkken bir mixer
yardımıyla pütürsüz hale getirilmesi tavsiye olunur.
