Malzeme
- 1 kg biftek
- 3 yemek kaşığı Sana Creme Bonjour
- 350 gr. lahana
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
Hazırlanışı
Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
Beyaz lahanıyı ince ince kıyın.
Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
Kuş üzümlerini ayıklayıp, su ile ıslatın.
Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
Yayvan bir tencerede Sana Creme Bonjouru kızdırıp, kızan yağa
dolmalık fıstıkları ilave edip, fıstıklar pembeleşinceye kadar
kavurun.
Fıstıklar pembeleşince içine piyazlık doğranmış kuru soğanı ve
ve sarımsakları ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar
kavurun.
Soğanlar renk aldıktan sonra içine kıyılmış beyaz lahanayı,
tarçını, şekeri, tuz- karabiberi, yenibaharı ilave edip,
kavurmaya devam edin.
Daha sonra içine ıslanmış kuru üzümleri ve doğranmış
domatesleri ekleyip, harcı bir taşım pişirin.
Ayrı bir tava da yağı kızdırıp, bifteklere renk verdirin.
Pişirdiğniz harcı fırın tepsisine alın, üzerine biftekleri
yerleştirip, üzerine tavada kalan et suyunu gezdirin.
Önceden 185 derece de ısıtılmış fırında yemeği 15-20 dak
pişirip,sıcak olarak servis edin.
