Hazırlanışı:
Kaymağı bir tavaya alın. Unu ilave edip kısık ateşte
karıştırarak kavurun. Rengi koyulaşınca 1 bardak su ekleyip
kapağını kapatın. Tahta kaşıkla ara sıra karıştırarak suyunu
çekinceye kadar pişirin.
Tahta kaşıkla üzerine bastırıp alt kısmını kızartın. Ters
çevirerek servis tabağına alın. Kaşıkla üzerini
şekillendirin. Ortasına antepfıstığı ekleyip ılık olarak
servis yapın.
