Malzemeler:
500 gr Hindi, alt but
4 adet patates
2 adet havuç
5-6 adet arpacık soğanı
6-8 adet mantar
1 adet biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı soya sosu
200 gr krema
tuz, karabiber, kimyon, köri
Yapılışı:
Patates ve havucu kuşbaşı halinde doğrayın, soğanları soyun,
mantarları dörde bölün. Yağı tencerede kızdırın. Hindi buttan
doğradığınız parçaları yağda soteleyin. Havuç, mantar, patates
ve soğanı ekleyin. Birkaç dakika çevirdikten sonra tuz,
karabiber, kimyon, soya sosu ve köriyi ilave edin. Üzerini
örtecek kadar su ekleyip pişirin. Ateşten aldıktan sonra
üzerine kremayı ekleyip hemen servis yapın.
