MALZEMESİ
1 tatlı kaşığı maya
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tozşeker
4 yemek kaşığı haşhaş
4 yemek kaşığı sarı üzüm
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
TARİF
Maya, ılık süt, yoğurt, tozşeker, tuz ve sıvıyağı bir kaba
koyun. Üzerine azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur
tutun. 25 dakika bekletin. Kabaran hamurdan iri bezeler yapın.
Her birini büyükçe açın. Tereyağı, haşhaş, pekmez ve sarı
üzümü karıştırıp hamurun üzerine sürerek kalın bir rulo yapın.
Haşhaş ve yumurta sarısını karıştırarak üzerine sürün. 200
derecelik fırında pişirin.
