Malzemeler:
1/2 kg hamsi
100 gr mısır unu
2 adet yumurta
tuz
kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Hamsileri kılçıklarını ayırarak temizleyin ve tuzlayın. İki
hamsiyi birbirine ekleyin ve mısır ununa bulayarak az yağda
teflon tavada kuyrukları ortaya gelecek şekilde dizerek
kızartın. Yumurtayı ayrı bir yerde çırparak hamsilerin üzerine
dökün ve arkalı önlü kızarmasını sağlayın.
