Malzemeler:
500 gr. karides
250 gr. mantar
limon suyu
3-4 adet domates
bir miktar tereyağı
kaşar peyniri rendesi
tuz
Yapılışı:
Karidesleri haşlandıktan sonra ayıklayın. Başka bir kapta
limonlu suda mantarlar haşlayın ve ortadan ikiye ayırın.
Ayıkladığınız karidesleri tereyağında biraz kavurduktan sonra
mantarla
2-3 dakika sote edin.. Daha sonra kabuklarını soyduğunuz ve
küp küp doğradığınız domatesler ile tuz ilave edip 15- 20
dakika orta ateşte pişirin.
Daha sonra bu karışımı küçük güveçlere pay edip üzerine bolca
kaşar rendesi koyup 125 derece fırında kaşarlar eriyene kadar
pişirin.
