GÜLLER
reklamlar
Orjinal
Adı: Rosa türleri
Bilgi: Gülgiller familyasının örnek bitkisidir. Rosa cinsinden
100 kadar türü olan ve genelde kışın yapraklarını döken, çok yıllık
dikenli çalı, ağaççık ya da tırmanıcı bitkilerin adı Gül'dür. Pek çok
gül türünün anayurdu Asya'dır. Ama gösterişli çiçekleri nedeniyle
neredeyse tüm dünyada yaygın şekilde yetiştirilmektedir. Türkiye'de
yetişen 25 kadar yabani türü vardır. Oysa, kültür bitkisi olarak
yetiştirilen türleri çok daha fazladır. Gülün, yuvarlak kesitli yeşil
renkli gövdesi, yoğun biçimde dikenlerle kaplıdır. Almaşık dizili, hafif
tüylü ve oval biçimli yapraklarının kenarları dişlidir. Bir yaprak
sapında 3 ila 7 yaprakçık bulunur. Bitkinin, ilkbahardan başlayarak
sonbahara kadar zaman zaman açıp biten beyaz, pembe, kırmızı, turuncu ve
sarı çiçekleri vardır. Ancak, süs bitkisi olarak çok renkli ve katmerli
türleri de yetiştirilmiştir. Güneşli, yarı gölgeli ama rüzgarsız
yerleri; suyu iyi akıntılı, killi ve bitek toprakları seven gül,
tohumuyla ve daha çok gövde çelikleriyle çoğaltılır.
Isparta, Yağ ya da Şam gülü denilen (R. de mascena) gibi bazı güzel
kokulu gül türlerinin çiçeğinin taçyapraklarında uçucu yağ (gül yağı),
tanen, gallik asit, kuersitrin, anthosyanin ve diğer bazı yağlar
bulunur. Böyle güzel kokulu gül yaprakları bazı yerlerde salata ve
pastalara konulur. Şurubu, sirkesi, reçeli yapılarak tüketilir. Gene bu
taçyapraklarının damıtılmasıyla elde edilen gül yağı, parfümeri
endüstrisinde yoğun şekilde kullanılır. Türkiye'nin tarımda önemli bir
dışsatım ürünüdür.
Tibbi Etkileri ve Kullanımı Özellikle kokulu güllerin tıbbi etkileri
ve 'unlardan yararlanma yöntemleri şöylece sıralanabilir:
• Güçlendirici bir toniktir.
• Doku ve damarları büzücüdür.
• Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar: Peklikte yumuşatıcı
(müshil); diyare durumunda ishali kesici işlev yapar.
• Antiseptik etkisi vardır. Yaraları temizlemede kullanılır.
• Cilt toniğidir. Cildi rahatlatan, geren ve yumuşatan etkileri
vardır.
Bu etkileri sağlamak üzere gonca halinde açmış güzel kokulu güller
sabah çiği geçtikten sonra toplanır. Gölge yerde özenle kurutulur. Işık
almayan özel kutularda saklanır. Böyle kurutulmuş ve saklanmış
taçyapraklarından 2-3 tatlı kaşığı üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp
10-15 dakika süreyle demlendirilerek bir infüzyon hazırlanır. Bu
infüzyondan günde üç kez birer bardak içilir. Yaraları ve cildi
temizleme işlemlerinde bu infüzyon dıştan uygulanır.
• Yukarıdaki etkileri sağlamak ve onlara ek olarak göz kanamalarını
ve göz nezlesini iyileştirmek için infüzyon yerine, kokulu gülün
taç yapaklarının damıtılmasıyla elde edilen ve piyasalarda satılan gül
suyu da kullanılabilir.
reklamlar
