Malzemeler:
½ paket 2 numara makarna
½ kalıp beyaz peynir
200 gr rendelenmiş taze kaşar
½ paket margarin
2 adet yumurta
Yapılışı:
Makarna kaynar suda 20 dakika kadar bütün olarak, hiç
kırılmadan haşlanır. Makarnanın yapışmaması için kaynama
suyuna 1-2 damla sıvı yağ damlatılır. Haşlanan makarna bir
kevgire alınır, süzülüp üzerine soğuk su dökülür. Diğer
tarafta beyaz peynir bir çatalla ezilir ve rendelenmiş kaşar,
çırpılmış iki yumurta, hafifçe eritilmiş margarin
karıştırılır. Bu karışımın içine makarna da ilave edilip,
iyice karıştırılıp payreks bir kaba dökülür. Üzerine taze
kaşar rendelenir ve 170 dereceye ayarlanmış fırında üzeri
kızarana kadar yaklaşık bir saat kadar pişirilir.
