Malzemeler:
5 yumurta
2 su bardağı ince öğütülmüş fındık
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: 20-25 adet bütün fındık, 2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Yumurta, öğütülmüş fındık, pudra şekeri ve unu 3 dakika
çırpın. Hamur kabartma tozunu ekleyip 1 dakika daha çırpın. 26
cm çapında yağlanmış tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180
dereceli fırında 25 dakika pişirin.
Not: Pişirmenin 20’nci dakikada fırının kapağını açıp kekin
üzerine kakaoyu serpin, bütün fındıkları sıralayın ve
pişirmeye devam edin.
