FESLEĞEN
reklamlar
Orjinal
Adı: Ocimum basilicum
Diğer Adları: Feslikan, Irıkan, Peslan, Reyhan
Bilgi :Ballıbabagiller familyasındandır. Anayurdu Güney
Asya'dır. Ancak, Akdeniz havzası ülkeleri ile Türkiye'de Ege ve Akdeniz
kıyı şeridinde sıkça yetiştirilmektedir. 10-40 cm. boylanabilen,
biryıllık duyarlı otsu bitkidir. Kare kesitli, boydan boya kabarık
çizgili ve yeşil renkli gövdesi, bitki tabanına inildikçe kırmızılaşır.
Oval biçimli yaprakları kenarları dişli, sivri uçlu ve koyu yeşil renkli
olur. Yaz sonunda açan çiçekleri beyaz; pembe ya da sarımsı beyaz
renklidir. Küçük tohumlan koyu kahverengi ve gözyaşı biçimlidir. Bitki,
tohumuyla çoğalır.
Çok kokulu bir bitki olan fesleğen, bileşimi estragol, linelol,
sineol ve pinen adı verilen maddelerden oluşan ve uçucu bir yağ olan
fesleğen esansını içerir. Bu nedenle koku ve çeşni vermesi için
yemeklere pişerken son anda katılır. Ayrıca sirke yapımında ve
salatalarda kullanılır.
Tıbbi Etkileri ve Kullanımı Fesleğenin tıbbi etkileri ve onlardan
yararlanma yöntemleri şöylece sıralanabilir:
• Sindirimi kolaylaştırır. Mideyi yatıştırır.
• Balgam, gaz ve idrar söktürücüdür.
• Uyarıcı ve spazm çözücüdür.
• Baş ağrısını giderir.
Bu etkileri sağlamak üzere kurutulduğunda çenelde tıbbi niteliklerini
ve kokusunu yitirdiğinden fesleğenin taze yaprakları ile infüzyon
hazırlanır. 25-30 gram taze fesleğen yaprağı ılınıp üzerine dört bardak
kaynar su dökülerek ve 10-15 dakika süreyle demlendirilerek hazırlanan
infüzyon, günde iki-üç bardak olarak alınabilir.
• Fesleğen ayrıca öksürüğü keser.
• Sinirleri güçlendirici etki yapar.
Bu etkilerinin sağlanması için de, fesleğen tohumlarının kaynar su
içinde 15-20 dakika süreyle demlendirilmesiyle hazırlanan infüzyon günde
iki kez alınabilir.
• Bitki, bedeni güçlendiren tonik etkisi de yapar.
Bu etkinin sağlanması için taze fesleğen yaprakları şarap içinde
birkaç saat bekletildikten sonra bu şaraptan içilir.
reklamlar
