Malzemeler:
2 çorba kasığı margarin
2 su bardağı arpa şehriye
2 çorba kasığı kuşbaşı et
2 adet biber
10 adet arpacık soğan
2 adet domates
2 su bardağı su
1 adet defne yaprağı
Kimyon, karabiber Tuz
4 Kişilik
HAZIRLANIŞI :
Margarini tencereye alıp eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi
ekleyip, karıştırarak kavurun. 2 çorba kasığı eti ekleyin.
Birkaç dakika daha kavurup, ince doğranmış biber ve arpacık
soğanını ilave edin.
Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte tencereye
ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp, 2 su barda suyu ilave
edin. Defne yaprağını da tencereye koyup, 20 dakika pişirin.
Tencereyi ateşten alıp defne yaprağını tencereden çıkarın.
Kimyon ve karabiberi serpin. Sıcak servis yapın.
