Malzemeler:
1 Ekmek Hamuru
200 gr. Kıyma
150 gr. Tereyağı veya Margarin
İç Malzemesi
Baş Soğan
1 Domates
1/2 Demet Maydanoz
Tuz, Karabiber, Pulbiber
Yapılışı:
Oda sıcaklığındaki yağı ekmek hamuruna yedirin. Orta
büyüklükte parçalar alarak serpilmiş un üzerinde yuvarlayın,
sonra açın.
Hazırladığınız iç malzemesini açtığınız hamurun üzerine koyun,
dilediğiniz gibi şekil verin. Üstüne yumurta sarısı sürüp
önceden ısıttığınız fırında 15-20 dakika pişirin.
İçin Hazırlanması
Soğanı küp şeklinde doğrayıp
yağda biraz öldürün. Küp şeklinde doğradığınız domatesi,
kıymayı, maydanozu ve soğanı birlikte 2-3 dakika kavurun.
İstenirse kıyma yerine peynir ya da ıspanak da kullanılabilir.
