Malzemeler:
1 litre süt
2 yemeği kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket toz vanilya
1 çay bardağı ılık su
Üzeri için:
karamelli dondurma
Yapılışı:
Orta boy bir tencereye sütü koyun ve orta ateşte kaynamaya
bırakın, kaynamaya başlayınca içine 1 su bardağı toz şekeri
ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta nişasta, unu ve vanilyayı su ile karıştırıp
iyice eritin. Ocakta kaynamakta olan şekerli sütü hızlıca
çırparken yavaş yavaş dökün.
Koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin yaklaşık 4-5 dakika
karıştırın ve ocaktan alın. Kaselere yada dondurma kuplarına
bölüştürerek soğuduktan sonra yarım saat buz dolabında
dinlendirin.
Servis yapmadan dolaptan çıkartın ve bıçakla dilimlediğiniz
dondurmalar ile süsleyerek servis yapın.
