Malzemeler:
125 gr. bitter çikolata
1/2 su bardağından biraz fazla margarin (150 gr.)
1 1/4 su bardağı şeker (300 gr.)
4 yumurta
3/4 su bardağı un (120 gr.)
2 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
1 1/2 su bardağı ceviz (225 gr.)
Çikolata sos için: 200 gr. bitter çikolata
2 çorba kaşığı su
1 paket vanilya
Vanilyalı dondurma
Hazırlanışı:
125 gr. çikolata ile margarini sıcak suya oturtulmuş bir
tencerede eritip içine şekeri ilave edin. İyice karıştırın ve
tencereyi sıcak sudan alın. Karışımın biraz soğumasını
bekleyin. Yumurtaları, karışımınıza teker teker, el mikseriyle
sürekli çırparak ekleyin. Bu karışıma, kalan kek malzemesini
de ilave ederek, yağlanıp unlanmış bir kek kalıbının içerisine
4 cm. kalınlığında dökün. Fırını 175 °C`de ısıtın ve kekinizi
45 dk. pişirin. Sos için ayırmış olduğunuz çikolatayı, yine
sıcak suya oturtulmuş bir tencerede eritin. Vanilya ve su
ekleyerek sosunuzu hazırlayın. Brownie keklerinizi dikdörtgen
şeklinde kesin. Üzerlerine1 top dondurma koyun ve sıcak
çikolata sosunu dondurmaların üzerine dökün. Hemen servis
yapın.
