Malzemeler:
2 adet yumurta
250 gr. fındık
250 gr. margarin
6 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
Margarini hafif ılıtın, iki adet yumurta sarısı, sıvı yağ,
yoğurt, şeker ve kabartma tozu ile bir kapta elinizle ezip,
yumuşatın. Un ilave edin, yoğurup hamur yapın. Yumurta
iriliğinde hamur parçaları kopartıp, önce yumurta akına, sonra
dövülmüş fındığa batırıp yağlı tepsiye dizin. Kurabiyelerin
altı ve üstü pembeleşinceye dek pişirin.
