MALZEMESİ
1 kg. hamsi
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
TARİF
Hamsilerin kafalarını koparıp, kılçıklarını çıkarın.
Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyip, karabiber, tuz ve
zeytinyağı ilave edin. Hamsileri, hazırladığınız sosun içinde
20 dakika bekletin. Hamsileri iki ucundan çöp şişe geçirin.
İki taraflı pişirin. Yeşilliklerle birlikte sıcak servis
yapın.
