Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
50 g margarin
1 paket vanilya
1,5 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Çilekli krema: 300 g çilek, Yarım çay bardağı pudra şekeri, 1
paket Limon Aromalı Jöle, 5 çay bardağı su, 1 paket krem şanti,
1 su bardağı soğuk süt
Beyaz krema: 1 paket krem şanti, 1 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri 1-2 dakika çırpın. Margarin, şekerli vanilin,
un ve hamur kabartma tozunu ilave edip 1 dakika daha çırpın.
26 cm çapındaki yağlanmış kelepçeli kalıba döküp önceden
ısıtılmış 150 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra kalıbın kelepçesini çıkartıp yıkayın ve
tekrar takın.
Çilekli krema: Ayıkladığınız çileklerden bir miktarını ortadan
ikiye kesin ve pasta çerçevesi boyunca dizin. Kalan çilekleri
yarım çay bardağı pudra şekeri ile robotta püre haline
getirin. Jöleyi su ile tarifine göre hazırlayın. Oda
sıcaklığına geldiğinde buzdolabına koyun ve 20 dakika
bekletin.
Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile 2-3 dakika çırpın. Üzerine
çilekli pürenin tamamını ve jölenin yarısını ilave edip iyice
karıştırın.
Beyaz krema: Krem şantiyi 1 su bardağı süt ile 2-3 dakika
çırpın. Kalan jöleyi ilave edin ve iyice karıştırın.
Pasta zemininin üzerine önce beyaz kremayı dökün, üzerine
çilekli kremayı dökün ve düzgünce yayın. Bir çatal yardımı ile
alttan üste doğru spiraller çizerek yüzeye yer yer beyaz
kremadan çıkartın. Dolapta 3-4 saat dinlendirin ve
dilimleyerek servis yapın.
