Malzemeler:
240 gr. un
250 gr. pudra şekeri
200 gr. tereyağı
150 gr. fındık
150 gr. çikolata
30 gr. kakao
bal
5 yumurta sarısı
4 yumurta akı
rom
tuz
Hazırlanışı:
Pudra şekeri ve erimiş tereyağını biraz tuz ile köpük köpük
olana dek çırpın. Yumurta sarılarını azar azar ekleyerek tahta
kaşıkla karıştırın. Elenmiş un ve kakaoyu, çikolata
parçalarını, biraz iri kalacak şekilde dövülmüş fındıkları,
bir kaşık romu, 2 kaşık balı ve bir çimdik tuz ile çırpılmış
yumurta aklarının yarısını da karışıma ekleyin. Son olarak
kalan yumurta aklarını da ilave edip iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış ve un serpilmiş dikdörtgen bir kalıba
dökün. 200 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
Pişirme süresinin ortasında alüminyum folyo ile örterek
üzerinin yanmasını engelleyebilirsiniz. Sıcakken servis yapın.
