Malzemeler:
3 adet yumurta,
1 bardak pudra şekeri,
1 çay fincanı sıvı yağ,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
1 su bardağı ceviz içi arzuya göre fındık badem de
eklenebilir,
3 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
Yapılışı:
Öncelikle margarini eritip, soğutalım, daha sonra bir kabın
içinde yumurtaları teker teker kırıp karıştıralım, daha sonra
pudra şekerini ve yoğurdu ekleyelim iyice karıştırdıktan sonra
içine soğumuş olan margarini ekleyelim, göz kararına göre 3
bardak kadar unu eleyip içine kabartma tozunu ve vanilyayı
dökelim iyicene karıştıralım. En son olarak cevizi ekleyelim.
Keki koyacağımız kaba (tepsi değil kek kalıbı kullanın)önce
margarin sürelim daha sonra güzelce her tarafına un serpelim,
ısıtılmış fırında 45-50 dk. kadar 180 dereceli fırında
pişirelim, şayet şekeri az ise üstüne piştikten sonra pudra
şekeri dökebilirsiniz.
