Malzemeler:
200 gr ceviz
2 1/2 su bardağı toz şeker
½ kg burma kadayıf
4 adet yumurta
2 ½ su bardağı su
½ adet limon
1 su bardağı süt
1 ½ su bardağı sıvıyağ (kızartmada kullanmak için)
200 gr kaymak
Yapılışı:
Burma kadayıftan avuç içi kadar parçalar kopartın ve içine
dövülmüş ceviz yerleştirin, dolma sarar gibi sarın. Başka
küçük bir kapra süt ve yumurtayı çırpın. Kadayıf dolmalarını
bu malzemeye batırın ve daha önce bir tavada kızdırdığınız
yağda kızarana kadar kızartın. Diğer bir tencerede su ve
şekeri kaynatın ve kaynamak üzereyken limon suyunu ekleyin.
Ilınması için kenara alın. Kızarttığınız kadayıf dolmalarınızı
sıcakken ılımış şerbete atın ve biraz beklettikten sonra
üzerlerini kaymak ve ceviz ile süsleyin
