Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış Amerikan pirinci
1 tavuk
1 domates
1 sap kereviz
1 limon
½ demet taze soğan
½ demet dereotu
½ kg su bardağı sıvı yağ
10 adet siyah zeytin
tuz
karabiber
Yapılışı:
Bir tencerede tavuk, kereviz ve pirinci haşlayın. Tavuğun
göğüs etlerini ayırıp, küçük parçalar halinde dilimleyin.
Diğer malzemesinin suyunu süzdükten sonra, kereviz, domates ve
yeşil soğanı ince şerit biçiminde doğrayın ve diğer haşlanan
malzeme ile birlikte karıştırın. Limon, tuz ve karabiberini de
ekleyin. Üzerini dereotu ve zeytin ile süsleyin soğuk servis
yapın
