Malzemeler:
Bir tavuk
400 gr ceviz içi
Bir ekmek içi
Sarımsak
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Tavuğu haşlayın, suyunu atmayın. Etlerini didikleyin, ondan
sonra cevizi ezip, ekmek içini de ufalayın ve bunları tavuk
suyu ile karıştırın. Sarımsağı ezip onu da ekleyin daha sonra
tuz ve karabiberini katın. Tuzu az koymaya özen gösterin yoksa
ceviz fazlasını kaldırmaz çok tuzlu olabilir. Bu malzemeyi
tavuğun üstüne döküp karıştırın. İstenirse üstüne kırmızı
biber süs olarak serpilebilir.
