MALZEMESİ
1 kg. çalı fasulyesi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet domates
6 adet kesme şeker
Tuz
TARİF
Fasulyeleri yıkayıp, kenarlarını alın. Her birini uzunlamasına
ikiye ya da üçe bölün. Suda bekletin. Tencerenin içine soğanı
iri halkalar şeklinde doğrayın. Domatesi üçe bölüp, tencereye
sıralayın. Üzerlerine fasulyeleri güneş gibi yan yana dizin.
Tuzunu, şekerini atın. Zeytinyağını gezdirin. Üzerini
kapatacak kadar su ekleyin. Kısık ateşte 60 dakika pişirin.
Ters çevirerek servis tabağına alın.
