Malzemeler:
125gr. margarin
2 kaşık yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
Alabildiği kadar un, dövülmüş ceviz
Şerbet için :
3 bardak su
3 bardak şeker
Arzuya gore vanilya
Yapılışı:
Margarin, yoğurt, yumurtanın beyazını birlikte iyice
yoğuralım. Yavaş yavaş un ilave edelim. Kabartma tozunu da
unla beraber yoğururken katalım. Normal yumuşaklıkta hamur
yoğurulur. Ele yapışmayacak çok da sert olmayacak. Hamurumuz
hazır olunca oklava ile bıçak sırtı kalınlığında açalım. Bir
çay bardağı yardımıyla halkalar keselim. Bu halkaların her iki
tanesinden bir tanesini de şişe kapaklarıyla tekrar ortalarını
keselim. Ortalarını kestiğimiz halkaları bütün halkaların
üzerine koyalım. Hamurumuz bitene kadar bu işlemi yapalım.
Yağlanmış tepsiye sıralayalım. Halkalarımızın içine ve üzerine
yumurta sarısından sürelim. En son olarak da hazırladığımız
şatolarımızın ortalarına ezilmiş cevizle dolduralım. Normal
sıcaklıktaki fırına koyalım üzerleri kızarınca fırından
alalım. Tatlımız sıcaksa şerbetin soğuk olması gerekir. Bunun
tersi de olabilir.
