Malzemeler:
1-1/2 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
1 adet yumurta (çırpılmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı domates sosu veya salçası
1/4 çay kaşığı fesleğen yaprağı
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
1/4 çay kaşığı mercan köşk
1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1-1/2 su bardağı şeritler halinde doğranmış mozarella veya dil
peyniri
60 gr ince doğranmış biber
1 çay bardağı taze mantar
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Yapılışı:
Pirinç, yumurta ve kaşar peynirini bir kase içinde karıştırın.
Tabanı tereyağı ile yağlanmış pizza tepsisine elinizle
bastırarak yerleştirin. 250 derecedeki fırında yaklaşık 4
dakika pişirin. Diğer tarafta domates sosu, fesleğen yaprağı,
sarımsak tozu ve mercan köşkü karıştırın. Bu karışımı pişen
pirincin üzerine yayarak dökün. Parmesan peynirini serpin. 1
çay bardağı mozarella peyniri, biber ve mantarı kat kat
pizzanın üzerine yerleştirin. En ütüne geriye kalan mozarella
peyniri ile maydanozu serpin. 250 derecedeki fırında yaklaşık
8-10 dakika pişirin ve sonra servis yapın.
