Malzemeler:
100 gr kuru kayısı
300 ml sıcak su
2 yemek kaşığı bal
300 gr yoğurt
2 yumurta beyazı
kedidili bisküvi, servis için
Pişirme Süresi: 15 dakika
4 Kişilik
Hazırlanışı:
1 Porsiyon: 135 Kalori.
Kayısıları sıcak su dolu kabın içinde en az 4 saat veya
mümkünse geceden ıslatın. Kayısıları ve suyu bir tencereye
aktarın. Balı ekleyip üzerine kapatıp 20 dakika, kayısılar
yumuşayıncaya dek, pişirin. Tencere ateşten alıp tamamen
soğumaya bırakın. Kayısıları pişme suyu ve yoğurtla birlikte
blender`da karıştırın. Blender yerine kayısıları süzgeçten
geçirip, önce pişme suyu sonra da yoğurudu katıp
karıştırabilirsiniz. Yumurta beyazlarını iyice çırpın. Metal
bir kaşıkla 1 yemek kaşığı yumurta beyazım püreye ekleyip
karıştırın. Köpüğü ayaklı bardaklara koyup servis yapana dek
buzdolabında tutun. Bisküvilerle servis yapın.
